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虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

虎皮鹌鹑蛋烧肉

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 不粘锅


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用料

适量 五花肉适量 鹌鹑蛋
适量 葱姜适量
适量 适量 生抽
适量 蚝油适量
适量 味极鲜

虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

 【1】   鹌鹑蛋煮熟,去売
 【2】   鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱
 【3】   出锅沥油
 【4】   五花肉洗净切片
 【5】   入锅煮开,去脏
 【6】   修理下肉皮的上毛,用水冲净,沥水备用
 【7】   将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ,不要放油,肥肉里的肉会自己出来的
 【8】   煎好的肉出锅沥油
 【9】   葱姜切片,切段,备用
 【10】   爆香葱姜
 【11】   将肉倒入
 【12】   倒入鹌鹑蛋、水
 【13】   加入生抽、蚝油、味极鲜、盐,煮25分钟。最后大火收浓汤,即可
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