茨菰蒜苗炒肉片的做法 茨菰蒜苗炒肉片的家常做法 茨菰蒜苗炒肉片茨菰蒜苗炒肉片的做法大全
茨菰蒜苗炒肉片
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 煮锅
茨菰蒜苗炒肉片简介
这是一道简单的家常菜。
慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。
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用料
| 300克 慈姑 | 150克 里脊肉 | 50克 蒜苗 | 适量 葱姜 | 适量 盐 | 3克 糖 | 20克 酱油 | 适量 淀粉 | 适量 香油 |
茨菰蒜苗炒肉片的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
慈菇去皮切片。
慈菇去皮切片。 【3】 
锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。 【4】 
里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。 【5】 
炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。
炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。 【6】 
然后倒入慈姑翻炒均匀。
然后倒入慈姑翻炒均匀。 【7】 
加入酱油。
加入酱油。 【8】 
加入糖和盐翻炒均匀。
加入糖和盐翻炒均匀。 【9】 
在放入蒜苗翻炒。
在放入蒜苗翻炒。 【10】 
把炒过的肉片倒入翻炒。
把炒过的肉片倒入翻炒。 【11】 
淋入水淀粉。
淋入水淀粉。 【12】 
再淋入香油翻炒均匀关火。
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