白菜烧刀鱼的做法 白菜烧刀鱼的家常做法 白菜烧刀鱼白菜烧刀鱼的做法大全
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用料
600克 刀鱼 | 300克 白菜 | 适量 红辣椒 | 适量 八角 | 适量 花椒粒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 酱油 | 适量 豆油 | 适量 醋 | 适量 料酒 | 适量 白糖 | 适量 盐 |
白菜烧刀鱼的做法
【1】
把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水份备用。
![](pic/m_201203310933511333966063.jpg)
【2】
白菜洗净,用刀削成片备用。
![](pic/m_201203310935031333408668.jpg)
【3】
用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜,炒香后放入刀鱼,煎一会后颠勺翻一下后加入,酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水,炖一会再放入白菜,待汤收少后放入蒜,颠覆一下后装盘。
![](pic/m_201203310944221333970038.jpg)
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