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白菜烧刀鱼的做法

白菜烧刀鱼

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

白菜烧刀鱼简介

  荤素搭配,适合中老年朋友们的口味。


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用料

600克 刀鱼300克 白菜
适量 红辣椒适量 八角
适量 花椒粒适量
适量 适量
适量 酱油适量 豆油
适量 适量 料酒
适量 白糖适量

白菜烧刀鱼的做法

 【1】   把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水份备用。
 【2】   白菜洗净,用刀削成片备用。
 【3】   用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜,炒香后放入刀鱼,煎一会后颠勺翻一下后加入,酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水,炖一会再放入白菜,待汤收少后放入蒜,颠覆一下后装盘。
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