龙眼丸子的做法 龙眼丸子的家常做法 龙眼丸子龙眼丸子的做法大全
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用料
适量 猪肉馅,荸荠,脆笋,油菜 | 适量 葱姜,料酒,酱油,鸡蛋 | 适量 淀粉,盐鸡精,胡椒粉。白糖。 |
龙眼丸子的做法
【1】 看看原料吧
【2】 荸荠去皮泡在水里,避免氧化。
【3】 荸荠和脆笋切碎备用。
【4】 葱姜切末,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
【5】 将肉馅放盆里,加入葱姜末,料酒,酱油,胡椒粉,鸡蛋,荸荠脆笋末,盐鸡精,少许白糖。一起搅拌上劲儿为止。
【6】 搅好的肉馅,放在手中裹上鹌鹑蛋,团成丸子。
【7】 然后蘸上稀一些的面糊。
【8】 放油锅炸至定型。
【9】 炸到金黄色捞出。
【10】 放蒸锅蒸至30分钟即可。
【11】 油菜焯水摆盘里。
【12】 将蒸出的汤汁,放入锅中加少许老抽味精,少许香油烧开,淋入水淀粉勾芡。
【13】 看看做好的丸子吧
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