木须肉的做法 木须肉的家常做法 木须肉木须肉的做法大全
木须肉
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
木须肉简介
以前总认为炒木须肉很复杂,但真正做起来并不复杂,技术含量也不是很高,里边有菜有肉有鸡蛋,营养自不必说,这些大家都是一目了然,尤其是黄瓜用量不多,一根黄瓜,配一大推有营养的配菜,足可以够一家人享用的。
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用料
50g 黄花 | 30g 木耳 | 1根 黄瓜 | 2个 鸡蛋 | 100g 猪肉 | 100g 玉米油 | 适量 葱丝 | 适量 姜丝 | 适量 生抽 | 适量 黄酒 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 香油 |
木须肉的做法
【1】 提前把黄花木耳温水泡开。
【2】 先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍。
【3】 木耳黄花泡好后,摘取根部,黄花中间切一刀,木耳掰成小朵,鸡蛋打散入锅炒好备用,葱姜切丝。
【4】 黄瓜先斜着切段,再把黄瓜段竖起来切片。
【5】 炒锅放油烧热,先放葱姜丝炝锅,再把肉片下入煸炒至变色。
【6】 下入黄花,木耳,黄酒,生抽煸炒。
【7】 放黄瓜片,盐,白糖炒煸。
【8】 最后下鸡蛋碎,煸炒片刻,点香油,味精,关火出锅。
【9】 成盘享用。
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