红烧琵琶腿的做法 红烧琵琶腿的家常做法 红烧琵琶腿红烧琵琶腿的做法大全
红烧琵琶腿
菜品口味：酱香
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
红烧琵琶腿简介
“老公，你做饭吧，你的厨艺还有待提高呀！将来我和孩子就全靠你了。”每到周末，她就这样适当的撒撒娇。
可是每到周末我也犯懒，所以也撒着娇：“还是老婆做吧！我最喜欢吃老婆做的饭了，老婆做的饭可好吃了。”
我们俩这时候就开始较劲，但是禁不住我的诱惑她只能乖乖就范。但看到老婆厨艺渐长，我也有点惭愧，还得加把劲呀，不能偷懒，不能“厨到用时方恨少”呀。所以老婆做早饭，我就做午饭和晚饭。
昨天给小姨子家的岚岚买完小推车，她就开始做饭，做了红烧琵琶腿。色泽诱人，尝一口是满口生香。
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用料
| 适量 琵琶腿 | 适量 盐 | 适量 冰糖 | 适量 桂皮 | 适量 八角 | 适量 花椒 | 适量 小茴香 | 适量 姜片 | 适量 生抽 | 适量 老抽 |
红烧琵琶腿的做法
【1】 
琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。
琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。 【2】 
配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。
配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。 【3】 
两份生抽一份老抽。
两份生抽一份老抽。 【4】 
锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。
锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。 【5】 
加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。
加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。 【6】 
汁水剩下不多时大火收一下汁即可。
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