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黄豆芽炖粉条的做法

黄豆芽炖粉条

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

黄豆芽炖粉条简介

  黄豆芽炖粉条--记得原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的,还没做过黄豆芽炖粉条呢,有一次去饭店要了一个黄豆芽炖粉条,吃着不错。最近在家闲着没事,生了一些豆芽,配上粉条做了这道菜,家人都说比饭店里的味道还要好吃呢。正是因为豆芽是自己生的,不加任何添加剂,炒菜用的油是鲁花牌的花生油,配上一碗米饭来吃,尝尝吧,不好吃才怪呢。


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用料

350克 黄豆芽100克 粉条
适量 适量
适量 25克 花生油
2克 15克 调味酱油
5克 老抽适量 味精

黄豆芽炖粉条的做法

 【1】   黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
 【2】   锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
 【3】   放入豆芽翻炒片刻。
 【4】   添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀。
 【5】   添加适量水。
 【6】   大火烧开。
 【7】   炖3-5分钟。
 【8】   提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。
 【9】   翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。
 【10】   盛入盘中,即可享用。
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