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蜂蜜提子吐司

所在分类糕点主食甜味烘焙数小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

蜂蜜提子吐司简介

　　好久好久没有做面包了，人越来越赖了，也越来越肥了。每次吃完晚饭就追电视剧，一坐在沙发上就不想起来了，肥肉也就悄悄长上了。做蛋糕面包的时候经常是在厨房一捣鼓就是几个小时，根本就没有时间坐下来。不说减肥，起码还不会长肉肉啊，当然做出来的东西我通常就是吃一点点的，大部分都是给某人给消灭了。吃多少都不长肉的人就是好哇。。。。。。羡慕+妒忌啊这个吐司从9点半开始在厨房里捣鼓了，一直搞到半夜1点多啊。站了我几个小时，应该可以瘦2两肉肉吧

用料  高粉  提子干
1又2分之1  干酵母150克  温水
35克  砂糖30克  蜂蜜
23克  黄油  
蜂蜜提子吐司的做法　【1】　　 温水化开干酵母及蜂蜜，然后倒入到高粉里，并加入砂糖。和直光滑后，摔打揉捏搓直面团扩展阶段。
　【2】　　 然后加入融化的黄油。
　【3】　　 揉直面团吸收黄油后，加入提子干。
　【4】　　 继续揉直面团完全扩展。
　【5】　　 放入大碗中。
　【6】　　 盖上保鲜膜发酵直2.5倍大。
　【7】　　 排空面团里的气体。
　【8】　　 秤一下重量。
　【9】　　 然后分成均匀的3等分，滚圆盖上面团醒 20分钟。
　【10】　　 醒好后，每个面团擀成椭圆形（宽度刚好是吐司盒的宽带），由上往下卷起。
　【11】　　 .....
　【12】　　 依次放入涂好黄油的吐司盒里。
　【13】　　 再放入烤箱发酵至吐司盒9分满（可以放一大碗开水在烤箱里帮助发酵）。
　【14】　　 发好后，盖上盖子。放入预热好的烤箱里，中下层，175°，烤40分钟左右即可。
　【15】　　 乘热脱模。
　【16】　　 放凉后切片。
						