红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 红烧肉红烧肉的做法大全
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用料
| 适量 百叶 | 适量 五花肉 | 适量 葱姜 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 黄酒 | 适量 老抽 |
红烧肉的做法
【1】 
五花肉切大块，放水里烧七八成熟。
五花肉切大块，放水里烧七八成熟。 【2】 
五花肉煮好后，冷却几分钟
五花肉煮好后，冷却几分钟 【3】 
煮好的肉汤不要倒掉，留着用
煮好的肉汤不要倒掉，留着用 【4】 
五花肉切成小方块
五花肉切成小方块 【5】 
锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下 【6】 
放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟
放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟 【7】 
闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分
闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分 【8】 
切成小条状，打成小结，就成百叶结了
切成小条状，打成小结，就成百叶结了 【9】 
把百叶结放锅里，在闷一会儿
把百叶结放锅里，在闷一会儿 【10】 
汤汁收差不多就好了
汤汁收差不多就好了 【11】 
肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了
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