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牛肉葱花面包卷的做法

牛肉葱花面包卷

所在分类 面包 葱香 三刻钟 普通

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通


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用料

高粉一个 鸡蛋
80克 3克 酵母
50克 牛肉干15克
2克 20克 黄油
适量 葱花

牛肉葱花面包卷的做法

 【1】   所有材料除黄油外,全部放入搅拌桶中搅拌均匀,再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团,发酵两倍大。
 【2】   牛肉干切碎,葱切花,发酵面团排除空气,静置10分钟。
 【3】   面团分割成7个小面团。取一份擀开,上面均匀的铺上牛肉干碎。
 【4】   轻轻卷起,卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。
 【5】   再发好的面团上,中间剪上一刀,撒上葱花。
 【6】   撒好葱花,再刷一层蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟即好。
 【7】   烤好后放烤网凉凉。
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