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椒香葱油饼
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
所需时间:数小时
制作难度:普通
椒香葱油饼简介
好久没做饼了,确切的说是好久都没正儿八经的做饭了,最近忙的是连孩子和美食都顾不上了,今天难得休息一天,给孩子和自己做些好吃的。
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用料
面粉 | 沸水 | 适量 葱花 | 适量 温水 | 适量 椒盐 | 适量 香油 |
椒香葱油饼的做法
【1】 面粉中加入30毫升的沸水,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,醒2到3个小时,醒的时间越长越好。
【2】 醒好的面团,擀成薄片,擀的越薄越好。
【3】 面片上撒上葱花,椒盐和香油,涂抹均匀。
【4】 面片上相对着切几刀。
【5】 如图交叉着折叠起来。
【6】 折叠成长方形。
【7】 然后,对折。
【8】 擀开,尽量擀的薄一些。
【9】 平底锅烧热,放适量的油,放入饼胚。
【10】 烙至两面金黄即可。
【11】 烙好的饼,切开,要趁热吃,外焦里嫩。
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