西红柿炖牛肉的做法 西红柿炖牛肉的家常做法 西红柿炖牛肉西红柿炖牛肉的做法大全

西红柿炖牛肉

所在分类 热菜 酸咸 炖 一小时 高级

菜品口味：酸咸

主要工艺：炖

所需时间：一小时

制作难度：高级

所用厨具：炒锅

西红柿炖牛肉简介

　　西红柿炖牛肉是一道炖制的半汤菜，炖出来的牛肉清香适口，汤汁蒜味十足，非常有营养。胖子又在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制，炖出来的味道更加鲜美。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。
此菜酸咸适口，老少皆宜。