东北酸菜炖排骨的做法 东北酸菜炖排骨的家常做法 东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨的做法大全
![东北酸菜炖排骨的做法](./jpg/p_20120502113519774448374.jpg)
东北酸菜炖排骨
菜品口味:酸咸
主要工艺:炖
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
东北酸菜炖排骨简介
这是一道非常好吃的东北菜哦!
它是用排骨和酸菜炖制而成,
炖菜健康美味又营养丰富,
而且用肉炖出来后口味浓重,
是最家常的一道东北菜,
排骨融合了酸菜的酸美,
酸菜又解了肉的油腻,
而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
好香,好香哦~~~~
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用料
适量 排骨 | 适量 酸菜 | 适量 葱花 | 适量 粉条 | 适量 玉米油 | 适量 食盐 | 适量 料酒 | 适量 鸡精 |
东北酸菜炖排骨的做法
【1】
先把排骨洗干净,然后入沸水,去除血末后装盘备用
![](pic/m_201205021140331336444125.jpg)
【2】
酸菜切丝备用,葱花少许
![](pic/m_201205021141361336752666.jpg)
【3】
锅中放入少量的玉米油,油热后先把排骨放入翻炒,然后加入料酒炒一会放入葱花翻炒出香味
![](pic/m_201205021141341336708332.jpg)
【4】
再放入酸菜
![](pic/m_201205021141431336205471.jpg)
【5】
加入适量的水没过菜为宜,大火烧开后转中火炖40分钟
![](pic/m_201205021141541336069467.jpg)
【6】
然后加入粉条一同炖,待粉条炖熟后就可以出锅了
![](pic/m_201205021142211335996085.jpg)
【7】
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。排骨融入了酸菜的味道,味道浓郁却不腻口,真是好吃哦!!
![](pic/m_201205021142401336355463.jpg)
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