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东北酸菜炖排骨的做法

东北酸菜炖排骨

所在分类 热菜 酸咸 一小时 普通

菜品口味:酸咸

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

东北酸菜炖排骨简介

  这是一道非常好吃的东北菜哦!
它是用排骨和酸菜炖制而成,
炖菜健康美味又营养丰富,
而且用肉炖出来后口味浓重,
是最家常的一道东北菜,
排骨融合了酸菜的酸美,
酸菜又解了肉的油腻,
而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
好香,好香哦~~~~


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用料

适量 排骨适量 酸菜
适量 葱花适量 粉条
适量 玉米油适量 食盐
适量 料酒适量 鸡精

东北酸菜炖排骨的做法

 【1】   先把排骨洗干净,然后入沸水,去除血末后装盘备用
 【2】   酸菜切丝备用,葱花少许
 【3】   锅中放入少量的玉米油,油热后先把排骨放入翻炒,然后加入料酒炒一会放入葱花翻炒出香味
 【4】   再放入酸菜
 【5】   加入适量的水没过菜为宜,大火烧开后转中火炖40分钟
 【6】   然后加入粉条一同炖,待粉条炖熟后就可以出锅了
 【7】   酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。排骨融入了酸菜的味道,味道浓郁却不腻口,真是好吃哦!!
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