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生拌甘蓝菜花
菜品口味:酸咸
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
生拌甘蓝菜花简介
易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。
蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重的是菜肴的搭配和成分组成,力求在食物间建立良好的平衡——70%的碱性食物和30%的酸性食物。尽量选购新鲜的食物,最好是绿色有机食物。
生拌甘蓝菜花,菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后容易消化,被视为菜中珍品。素有“天赐的药物”、“穷人的医生”的美称。
西红柿生津止渴,健胃消食,适宜作为美容保健食品常食。
紫甘蓝,口味清香、脆嫩,有健胃消食、抗癌的功效。
黄瓜是一种人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜,被称为“厨房里的美容剂”,可以抑制糖类转化成脂肪。
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用料
半棵 菜花 | 少许 紫甘蓝 | 半根 黄瓜 | 1个 西红柿 | 适量 芝麻油 | 2茶匙 白醋 | 适量 黑胡椒 | 2茶匙 生抽 |
生拌甘蓝菜花的做法
【1】 准备好食材。
【2】 准备好芝麻油和白醋。
【3】 准备好生抽和黑胡椒。
【4】 紫甘蓝、黄瓜洗净切丝;西红柿洗净、切桔瓣备用。
【5】 菜花掰小朵,洗净。
【6】 菜花入开水中焯2分钟,捞起、沥干水分备用。
【7】 西红柿、菜花放入盘中。
【8】 再放入紫甘蓝、黄瓜丝。
【9】 生抽、白醋调成味汁。
【10】 味汁淋到菜花上,倒上芝麻油。
【11】 撒上黑胡椒;吃时拌匀。
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