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焦糖蛋黄酥饼的做法

焦糖蛋黄酥饼

所在分类 烤箱菜 甜味 烘焙 一小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:平底锅 电烤箱 电磁炉 烤炉 电饼铛


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用料

低筋面粉 糖粉
无盐奶油 蛋黄
1/4t 适量 焦糖液

焦糖蛋黄酥饼的做法

 【1】   无盐奶油在室温中软化
 【2】   加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐
 【3】   用手搓揉成均匀的松散状
 【4】   加入蛋黄
 【5】   用手抓成均匀的面团
 【6】   将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形,冷藏2个小时
 【7】   用刻模在面团切成均匀的圆形
 【8】   刷上均匀的焦糖液,烤箱预热,上下火160度,烤25分钟即可。
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