猪头脯的做法 猪头脯的家常做法 猪头脯猪头脯的做法大全
猪头脯
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱
猪头脯简介
今天做的猪肉脯是用前几天准备做叉烧肉的五花肉烤的，所以油脂比较多，烤的时候那个汤汁滴得我心疼啊，因为肉是有经过腌制的，所以总觉得汤汁很美味呵，不过滴下来的时候都被烤焦了呵，所以要接是不可能滴。自己烤了猪肉脯之后才知道之前老公是吃了多少不好的肉脯啊，因为超市里面一大片才十来块，可是我今天烤的猪肉脯花了不少成本，也就那么一大片，而且我不加七七八八的包装费、运输费、人工费，我烤的肉脯的成本都比超市里买袋装的成本高，所以那些超市的货架上的袋装肉脯所选用的猪肉牛肉，想想我就有点怕怕的，所以不管什么东西都是自己动手的比较安全呵。为了家人和孩子的健康，我得把自己不断练就成勤劳的主妇哈~~
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用料
| 猪肉沫 | 2汤匙 生抽 | 1汤匙 料酒 | 2茶匙 鱼露 | 5滴 味极鲜味汁 | 2茶匙 蜂蜜 | 4茶匙 白糖 | 0.5茶匙 盐 | 0.5茶匙 胡椒粉 |
猪头脯的做法
【1】 
将猪肉都称沫，直至肉沫变得细腻而粘稠。
将猪肉都称沫，直至肉沫变得细腻而粘稠。 【2】 
依次将生抽、料酒、鱼露、味极鲜味汁、蜂蜜放入肉沫中，用筷子顺时针不停地用力搅拌至肉馅上劲。再加入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
依次将生抽、料酒、鱼露、味极鲜味汁、蜂蜜放入肉沫中，用筷子顺时针不停地用力搅拌至肉馅上劲。再加入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。 【3】 
案板上放保鲜膜，取肉馅放保鲜膜内，摊开至均匀，用擀面棍轻轻将肉馅擀平。
案板上放保鲜膜，取肉馅放保鲜膜内，摊开至均匀，用擀面棍轻轻将肉馅擀平。 【4】 
将擀好的肉馅连同案板一起放冰箱冷冻室冷冻2个小时。取出后，剪开保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中层，以200度烤约25分钟。
将擀好的肉馅连同案板一起放冰箱冷冻室冷冻2个小时。取出后，剪开保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中层，以200度烤约25分钟。家常菜谱大全为您提供猪头脯的做法,猪头脯的家常做法,猪头脯,猪头脯的做法大全,猪头脯怎么做,猪头脯怎么做好吃,猪头脯图片等