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酸豆角炒鸡丁的做法

酸豆角炒鸡丁

所在分类 热菜 微辣 廿分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

酸豆角炒鸡丁简介

  酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体 的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 酸豆角原料好买,做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖配菜。


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用料

适量 酸豆角适量 鸡胸肉
适量 酸辣椒适量 大蒜
适量 干红椒适量
适量 适量 香油

酸豆角炒鸡丁的做法

 【1】   酸豆角、酸辣椒、鸡胸肉等备用。
 【2】   酸豆角,切小段。
 【3】   酸辣椒,干红椒切丁,大蒜切片。
 【4】   鸡胸肉洗净后切丁。
 【5】   加入适量的淀粉和盐,腌一会。
 【6】   油锅烧热,下入干红椒和蒜片,爆香。
 【7】   下入腌好的鸡丁。
 【8】   鸡丁炒散。
 【9】   下入酸豆角丁和酸辣椒。
 【10】   炒出香味后加入适量的香油出锅即可。
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