自制卤鸡的做法 自制卤鸡的家常做法 自制卤鸡自制卤鸡的做法大全
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用料
| 适量 鸡半只 | 适量 卤汁 |
自制卤鸡的做法
【1】 
准备鸡半只（另半只备用）
准备鸡半只（另半只备用） 【2】 
将鸡浸泡在清水中1小时（期间多次更换清水，最大程度上去除血水）
将鸡浸泡在清水中1小时（期间多次更换清水，最大程度上去除血水） 【3】 
将老卤汁烧开后，将鸡放入卤汁中浸泡，期间不要开火
将老卤汁烧开后，将鸡放入卤汁中浸泡，期间不要开火 【4】 
将鸡浸泡一夜后大火烧开，小火煮20分钟后关火继续浸泡备用
将鸡浸泡一夜后大火烧开，小火煮20分钟后关火继续浸泡备用 【5】 
晚上烧晚饭时将卤汁及鸡煮开后小火煮5分钟后将鸡捞出，沥干汤汁后备用
晚上烧晚饭时将卤汁及鸡煮开后小火煮5分钟后将鸡捞出，沥干汤汁后备用 【6】 
沥干汤汁后鸡装盘后即可食用。
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