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明虾鸡爪煲
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
明虾鸡爪煲简介
一直很喜欢吃明虾鸡爪煲，但都是在外面吃的，什么桐乡煲、乌镇煲都吃过，今天决定自己也做一回，没想到做得非常成功哦，味道真的不比外面的差，关键自己做的，吃得放心！
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用料
| 半斤 明虾 | 适量 鸡爪 | 适量 莴笋 | 适量 土豆 | 适量 郫县豆瓣酱 |
明虾鸡爪煲的做法
【1】 
鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下。
鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下。 【2】 
明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下。
明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下。 【3】 
土豆洗净切块。
土豆洗净切块。 【4】 
莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。
莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。 【5】 
锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。 【6】 
等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。
等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。 【7】 
加入调料后就可以出锅了。
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