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红烧秋刀鱼的做法

红烧秋刀鱼

所在分类 热菜 微辣 三刻钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:不粘锅


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用料

3-4条 秋刀鱼一根 红辣椒
两瓣 大蒜少许
少许 少许 香菜
少许 少许
少许 生抽少许 老抽
小半碗 米酒

红烧秋刀鱼的做法

 【1】   将秋刀鱼去头,内脏,洗净切断
 【2】   将葱、姜、蒜、红辣椒,洗净切断
 【3】   将锅烧热加铺锅底的油,加入葱白、姜、蒜、红辣椒,翻炒至葱白微黄,加入秋刀鱼段煎
 【4】   煎至两面如图,一面大约三分钟
 【5】   加入生抽、老抽、盐、米酒、少于水、盖上锅盖焖煮5分钟
 【6】   加少许味精,葱绿和香菜,翻炒两下即可出锅。这秋刀鱼真的很香很下饭哦
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