双椒鸡丁的做法 双椒鸡丁的家常做法 双椒鸡丁双椒鸡丁的做法大全
双椒鸡丁
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
双椒鸡丁简介
此菜辛辣鲜香，味道浓郁
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
尖椒营养价值 辣椒含有丰富的维生素等
食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状
适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者
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用料
| 适量 鸡肉 | 2个 尖椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 1个 蛋清 | 适量 盐 | 适量 淀粉 | 少许 料酒 | 少许 白胡椒粉 | 少许 鸡精 |
双椒鸡丁的做法
【1】 
鸡肉切丁。
鸡肉切丁。 【2】 
加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。
加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。 【3】 
锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。
锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。 【4】 
青红尖椒洗净切小块。
青红尖椒洗净切小块。 【5】 
葱切葱花， 姜切丝。
葱切葱花， 姜切丝。 【6】 
锅内热油爆香葱姜。
锅内热油爆香葱姜。 【7】 
倒入红尖椒翻炒。
倒入红尖椒翻炒。 【8】 
再倒入鸡肉丁炒匀。
再倒入鸡肉丁炒匀。 【9】 
最后倒入青椒块。
最后倒入青椒块。 【10】 
加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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