翡翠豆腐羹的做法 翡翠豆腐羹的家常做法 翡翠豆腐羹翡翠豆腐羹的做法大全
翡翠豆腐羹
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
翡翠豆腐羹简介
【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。
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用料
| 豆腐 | 适量 小白菜 | 1小块 火腿 | 1大腕 鸡汤 | 1大勺 植物油 | 1大勺 葱末 | 2大勺 湿淀粉 | 1茶勺 盐 | 适量 鸡精 |
翡翠豆腐羹的做法
【1】 
火腿切成末。
火腿切成末。 【2】 
小白菜剁碎。
小白菜剁碎。 【3】 
豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 【4】 
锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 【5】 
倒入剁碎的小白菜略炒。
倒入剁碎的小白菜略炒。 【6】 
倒入鸡汤烧开。
倒入鸡汤烧开。 【7】 
加盐、鸡精调味。
加盐、鸡精调味。 【8】 
用水淀粉勾芡。
用水淀粉勾芡。 【9】 
待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
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