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腊肉炒茶树菇
菜品口味:微辣
主要工艺:烧
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
腊肉炒茶树菇简介
这道菜本来是用干锅来炖的,两个人的一餐,做多了太浪费,就临时改为装盘的炒菜了。
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用料
250克 腊肉 | 100克 干茶树菇 | 适量 青蒜 | 少许 花椒干辣椒 |
腊肉炒茶树菇的做法
【1】 干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
【2】 肥瘦相间的腊肉切片备用
【3】 泡好的茶树菇洗净剪成寸段
【4】 腊肉下锅煸出油,放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
【5】 倒入茶树菇,翻炒均匀后,洒入少许清水略烧,汁收干时撒入青蒜段即可。
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