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红烧带鱼的做法

红烧带鱼

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

一条 带鱼适量 葱段
适量 姜片1/2小勺
1小勺 老抽1小勺 生抽
1小勺 1小勺 料酒
适量 干淀粉

红烧带鱼的做法

 【1】   带鱼洗净切成段,用料酒,盐,葱、姜腌制30分钟。
 【2】   腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份,沾一层干淀粉。
 【3】   锅内烧热油,带鱼放入锅内。
 【4】   煎至两面金黄。
 【5】   倒入没过带鱼的热水,放入葱段,姜片,老抽,生抽,大火烧开。
 【6】   转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可!
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