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魔芋辣炒杏鲍菇的做法

魔芋辣炒杏鲍菇

所在分类 热菜 微辣 半小时 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

魔芋辣炒杏鲍菇简介

  魔芋是一种纯天然的健康食品,它含有多种的氨基酸和微量元素,具有抗癌的作用,它的热量也很低,也是减肥人士喜爱的食品之一;杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质蘑菇,营养价值高,菇肉肥厚,质地脆嫩,具有淡淡的杏仁香味;这两者也是绝佳的搭配组合~


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用料

半斤 魔芋半根 杏鲍菇
适量 剁椒适量 葱蒜
适量 适量 味精

魔芋辣炒杏鲍菇的做法

 【1】   魔芋和杏鲍菇
 【2】   杏鲍菇洗净后切成小块
 【3】   魔芋切块后放入锅里焯烫一下
 【4】   魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水
 【5】   葱和蒜切成小粒备用
 【6】   锅里放少量的油,将杏鲍菇入锅煸炒
 【7】   煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出(煸时会出一些油,油留在锅里不要舀出来)
 【8】   重新点火,锅里油热后,将蒜粒放进爆香
 【9】   再把剁椒也放进一起煸香
 【10】   炒至剁椒出红油后,把魔芋放进翻炒
 【11】   魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒,最后放葱花和盐出锅即可
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