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青椒鱿鱼卷的做法

青椒鱿鱼卷

所在分类 热菜 微辣 十分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

500克 鱿鱼卷1个 大青椒
半个 青红辣椒5个 鲜香菇
适量 葱姜蒜丝1大勺 大喜大辣烤肉酱
1勺 蚝油1勺 料酒
少许 少许 鸡精

青椒鱿鱼卷的做法

 【1】   将鱿鱼切十字花刀,放入开水中氽烫,成卷捞出,切一厘米长的小卷,备用。
 【2】   大青椒1个,洗净,切条;青红辣椒半个,洗净,切条;鲜香菇5个,洗净,切段,备用。
 【3】   起油锅,七成热,炒香葱姜蒜丝。
 【4】   放入香菇段。
 【5】   倒入处理好的鱿鱼卷。
 【6】   加1勺量的料酒去腥。
 【7】   倒入青椒段和青红辣椒段,炒匀。
 【8】   加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。
 【9】   加1勺量蚝油汁调味。
 【10】   调入少许盐。
 【11】   调入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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