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西芹百合
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
西芹百合简介
那天逛另一家菜场的时候,发现了新鲜的百合,这个是我家附近菜场没有卖的。所以赶紧买了一些,回家后就做了这个简单但非常经典的素食——西芹百合。
在婚宴上,每每都少不了这道西芹百合。谁让它口感脆嫩清香,虽然朴素淡雅,但是绝对不失气质,而且营养又好,寓意又好,所以是深得人们喜爱的一道清新素食。
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用料
适量 西芹 | 适量 新鲜百合 | 适量 红柿子椒 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
西芹百合的做法
【1】 准备材料。
【2】 芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。
【3】 水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
【4】 芹菜和百合用凉水冲净沥干。
【5】 炒锅里炒香姜、辣椒。
【6】 放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。
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