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韩式拌黄瓜
菜品口味:微辣
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:其它
韩式拌黄瓜简介
这种韩式做法很简单,吃起来味道也不错,而且好多小菜都可以用这种方法腌制。
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用料
适量 新鲜的黄瓜 | 适量 韭菜 | 适量 香菜 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 味精 | 适量 干辣椒面 | 适量 蒜 | 适量 滚烫的热水 |
韩式拌黄瓜的做法
【1】 将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。
【2】 搅拌均匀,用滚烫的热水烫开,晾凉备用。
【3】 大蒜剥皮,剁成蒜末,加入晾凉的辣椒水中拌匀。
【4】 新鲜的黄瓜洗净,去掉头和尾,切成寸段。
【5】 香菜、韭菜洗净,切成段。
【6】 将做法3加入黄瓜中。
【7】 加入香菜和韭菜段,戴上一次性手套,抓拌均匀。
【8】 拌好的黄瓜会出很多水,正好可以慢慢腌制,会越来越入味;放入冰箱冷藏,随时吃随时取。
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