红烧鲈鱼的做法 红烧鲈鱼的家常做法 红烧鲈鱼红烧鲈鱼的做法大全
红烧鲈鱼
菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
红烧鲈鱼简介
鲈鱼刺少，比较适合老人与孩子。
本想烧好看点可是不行呀，小盆友要带饭去学校，一整条带去吃不了要浪费的。夹一块嘛又不好看，就只有切3段咯。
至于怎么带，带哪块--你懂的。。。\(^o^)/~
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用料
| 1尾 鲈鱼 | 适量 大蒜子 | 适量 生姜 | 适量 大蒜 | 适量 酒酿 | 适量 料酒 | 适量 油 | 适量 盐 |
红烧鲈鱼的做法
【1】 
鲈鱼一条分3段。
鲈鱼一条分3段。 【2】 
搁盐、料酒、生姜、蒜。
搁盐、料酒、生姜、蒜。 【3】 
抓匀、腌15分钟。
抓匀、腌15分钟。 【4】 
温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）
温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅） 【5】 
放入鲈鱼。
放入鲈鱼。 【6】 
煎至2面金黄。
煎至2面金黄。 【7】 
放入生姜、大蒜子煸炒。
放入生姜、大蒜子煸炒。 【8】 
倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）
倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒） 【9】 
一点酱油。
一点酱油。 【10】 
少量开水焖烧5分钟。
少量开水焖烧5分钟。 【11】 
放入大蒜，炒匀即可。
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