酱香小鱼干的做法酱香小鱼干的家常做法酱香小鱼干酱香小鱼干的做法大全

酱香小鱼干

所在分类热菜咸甜烧十分钟简单

菜品口味：咸甜

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅平底锅

酱香小鱼干简介

　　其实我一直挺怕吃鱼的~因为小时候吃鱼被卡过的原因，所以长大也很少吃鱼（主要也嫌挑刺麻烦~）
同事妈妈自己晒了些小鱼干，我也幸运的搜刮到了一些~原因是这种小鱼干可以整个吃不用怕被卡哟~~爱吃鱼或者怕吃鱼的童鞋，关注这里了哦~
酱香里带着一丝甜味，外加海鲜本来就有的鲜味，味道组合超棒，这道菜用来带盒饭超级下饭，另外也是一款很不错的小零食哦~

用料适量  小鱼干适量  葱姜蒜
适量  辣椒适量  酱油
适量  白砂糖  
酱香小鱼干的做法　【1】　　 准备好鱼干，葱姜蒜，青红辣椒，配辣椒主要为了好看点，没有也可以不加哈
　【2】　　 鱼干本身有点咸，先用水煮一下，去掉一些咸味，顺便也去掉外边的脏东西
　【3】　　 水开后就可以捞起了，水尽量控干。不需要煮很久，一会还要烧一下，否则容易烂。
　【4】　　 葱姜蒜切末
　【5】　　 青红椒切丝
　【6】　　 用小碗提前调好汁，我放了两勺糖，四勺生抽，因为鱼本身已经很咸鲜了，就不用再放盐和鸡精了。
　【7】　　 锅内放适量油，大火，油至八成热时下葱姜蒜末，翻炒炒出香味
　【8】　　 下煮好的鱼干
　【9】　　 倒入之前准备好的酱汁
　【10】　　 翻炒均匀后中火烧一会，收收汁。
　【11】　　 汁收的差不多了起锅前加入切好的青红椒丝，翻炒均匀即可。
　【12】　　 这道菜制作真的超简单，调料也够简单，厨房新手也能做的出的美味哦
　【13】　　 边看电视边吃鱼干，太享受了，ohyeah！
						