迷迭香烤虾的做法迷迭香烤虾的家常做法迷迭香烤虾迷迭香烤虾的做法大全

迷迭香烤虾

所在分类热菜蒜香烤数小时简单

菜品口味：蒜香

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

迷迭香烤虾简介

　　烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。

用料适量  大虾 750克4-5根  迷迭香（rosemary)
2个  橙子半个  蒜
1/2茶匙  黑胡椒1茶匙  盐
1大匙  橄榄油  
迷迭香烤虾的做法　【1】　　 虾剪去须，脚，用利刀在背部切开但不要切断，挑出虾肠备用。
　【2】　　 准备腌料：蒜去皮剁碎，把一个橙子榨汁取1/4杯，切1大匙的橙皮。（橙皮只取外面的皮，里面白色尽量不要，会苦。）
　【3】　　 把蒜茸，橙汁，橙皮，橄榄油和盐拌匀。
　【4】　　 把腌料和胡椒粉放入虾里拌匀。
　【5】　　 包上保鲜膜，放冰箱腌1个小时以上。
　【6】　　 在烤盘里铺上一半的迷迭香。
　【7】　　 另一橙子切片，铺在迷迭香上。
　【8】　　 把腌好的虾子放在橙子上面，剩余的迷迭香放在虾之间。（这张照虚了。）
　【9】　　 烤箱预热400F/200C度，把虾放入烤13-15分钟至熟透。（我中途翻了一遍。）
　【10】　　 烤的时候满屋子都是迷迭香的香气，不过吃起来只有淡淡的香味。小孩几乎吃掉了一大盘。
						