酥皮烤大虾的做法 酥皮烤大虾的家常做法 酥皮烤大虾酥皮烤大虾的做法大全
AD2
用料
| 约500克 大青虾8只 | 1张 擀好的酥皮 | 50克 番茄酱 | 30克 海鲜酱 | 10克 蚝油 | 适量 胡椒粉 | 适量 洋葱末 | 适量 蒜米 | 适量 姜米 | 适量 料酒 | 适量 盐 |
酥皮烤大虾的做法
【1】 
大青虾8只。
大青虾8只。 【2】 
把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。
把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。 【3】 
用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。
用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。 【4】 
在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。
在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。 【5】 
虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。
虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。 【6】 
锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜酱和蚝油，烧开收汁熬成调味酱。
锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜酱和蚝油，烧开收汁熬成调味酱。 【7】 
将虾子摆放在酥皮上。
将虾子摆放在酥皮上。 【8】 
在酥皮上刷上蛋液，按虾形将其分开，虾肉上放上熬好的调味酱。放入烤箱190°c烤20分钟左右。
在酥皮上刷上蛋液，按虾形将其分开，虾肉上放上熬好的调味酱。放入烤箱190°c烤20分钟左右。 【9】 
烤好的酥皮虾。
烤好的酥皮虾。家常菜谱大全为您提供酥皮烤大虾的做法,酥皮烤大虾的家常做法,酥皮烤大虾,酥皮烤大虾的做法大全,酥皮烤大虾怎么做,酥皮烤大虾怎么做好吃,酥皮烤大虾图片等