冬瓜酿肉丸的做法 冬瓜酿肉丸的家常做法 冬瓜酿肉丸冬瓜酿肉丸的做法大全
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用料
| 300克 冬瓜 | 150克 瘦肉 | 15克 水发香菇 | 20克 荸荠 | 1克 葱 | 2克 盐 | 2克 蒸鱼豉油 | 1克 芝麻油 | 3克 料酒 | 适量 生粉 | 2克 剁椒 |
冬瓜酿肉丸的做法
【1】 
冬瓜去皮去籽，切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。
冬瓜去皮去籽，切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。 【2】 
用自制工具掏空并修成心形。多做几个。
用自制工具掏空并修成心形。多做几个。 【3】 
香菇温水泡发，荸荠削皮，分别切碎粒。
香菇温水泡发，荸荠削皮，分别切碎粒。 【4】 
葱切成葱花，剁椒切碎。
葱切成葱花，剁椒切碎。 【5】 
瘦肉剁成肉茸。
瘦肉剁成肉茸。 【6】 
将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中，加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。
将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中，加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。 【7】 
将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。
将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。 【8】 
摆盘，中间放一棵白菜芯装饰。
摆盘，中间放一棵白菜芯装饰。 【9】 
水开，上屉蒸约10分钟左右。
水开，上屉蒸约10分钟左右。 【10】 
把碟中的蒸汽汁倒入锅中，加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。
把碟中的蒸汽汁倒入锅中，加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。家常菜谱大全为您提供冬瓜酿肉丸的做法,冬瓜酿肉丸的家常做法,冬瓜酿肉丸,冬瓜酿肉丸的做法大全,冬瓜酿肉丸怎么做,冬瓜酿肉丸怎么做好吃,冬瓜酿肉丸图片等