香嫩辣椒鸡肉卷的做法香嫩辣椒鸡肉卷的家常做法香嫩辣椒鸡肉卷香嫩辣椒鸡肉卷的做法大全

香嫩辣椒鸡肉卷

所在分类热菜清淡蒸半小时简单

菜品口味：清淡

主要工艺：蒸

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：蒸锅

香嫩辣椒鸡肉卷简介

　　这几天早上睁开眼就在想一些新的菜，哈哈，不知道是怎么了，着迷了吗？买了鸡腿换个方法做，一定也好吃。于是赶紧动手，做出来真是味道不错，鸡腿肉嫩嫩的，很好吃，不一会盘子见底啦。

用料3个  鸡腿1个  辣椒
少量  洋葱丝（也可不加）60克  大喜大烤肉料
少量  盐  
香嫩辣椒鸡肉卷的做法　【1】　　 辣椒切丝，稍粗一点的，待用。
　【2】　　 把鸡腿洗净。
　【3】　　 剔除骨头，要小心，不要切手，有点麻烦，呵呵。
　【4】　　 剔好的鸡腿肉用肉锤锤打，我家没有，只好用刀背拍了，以方便入味。注意不要切断了。
　【5】　　 将大喜大烤肉料剪开口，可看外包装上的用量，我这是110克的，用了半包多吧，腌制肉，可根据肉量掌握。
　【6】　　 加入大喜大烤肉料，腌制至少半个小时到一个小时，时间越长越入味，同时撒入适量盐，因为烤肉料是甜味的，我怕太甜了，带上一次性卫生手套使劲抓揉，方便入味。
　【7】　　 洋葱切丝，不喜欢的可以不加，或是加一些自已喜欢的菜，比如香菇之类的都可以。
　【8】　　 铺一张锡纸，把腌制好的鸡腿肉平铺上面，卷入辣椒丝，洋葱丝，卷起，慢慢卷，不然容易开的。
　【9】　　 卷好，不要散开了。
　【10】　　 用锡纸的一边将鸡腿肉卷裹紧，向另外锡纸一边卷起来，卷好后，侧面两边再收紧，拧成糖果的样子。注意最好不要把锡纸弄破。
　【11】　　 三个都卷好了。
　【12】　　 放蒸锅，等水烧开后，将卷好的鸡肉卷装盘放入蒸锅内，蒸25分钟即可。
　【13】　　 蒸好后，取出，把锡纸剥掉。
　【14】　　 切成小段就可以吃啦。
						