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东北乱炖
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
东北乱炖简介
爱的味道故事:
人生像是一杯白开水,放入蜂蜜就是甜的,放入盐就是咸的。给你乱炖的机会,总有一道菜是属于你的人生味道。
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用料
200克 猪小排 | 1个 鲜玉米 | 1根 胡萝卜 | 1个 土豆 | 适量 豆角 | 少许 姜 | 少许 八角 | 少许 葱白 | 30毫升(约3汤匙) 李锦记一品鲜特级酱油 | 少许 食盐 |
东北乱炖的做法
【1】 处理食材:猪小排(切块)、鲜玉米(切断)、胡萝卜(切块)、土豆(切块)、豆角(去筋切小段);
【2】 猪小排开水焯好待用;
【3】 锅热油,加入姜、八角爆香后放肉,当肉变色后放入土豆等一起焖;
【4】 土豆稍软后放入豆角等食材;
【5】 加入调味料翻炒3分钟;加水,放葱白,盖锅盖炖至食材酥软即可。
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