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双菇肉片
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
双菇肉片简介
凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的,早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮,忍不住就给买回来了,以往我都是一种菇单独炒的,今天来试试两个一起炒的味道吧。
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用料
150g 鲜香菇 | 150g 凤尾菇 | 150g 肉 | 适量 葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 鸡精 | 适量 醋 |
双菇肉片的做法
【1】 准备好食材
【2】 肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
【3】 鲜香菇洗净去菇蒂切片
【4】 凤尾菇洗净用手撕成小瓣
【5】 锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
【6】 待肉炒至变色,倒入双菇翻炒至熟
【7】 撒上葱花即可装盘食用
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