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双菇肉片的做法

双菇肉片

所在分类 热菜 清淡 半小时 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

双菇肉片简介

  凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的,早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮,忍不住就给买回来了,以往我都是一种菇单独炒的,今天来试试两个一起炒的味道吧。


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用料

150g 鲜香菇150g 凤尾菇
150g 适量
适量 适量
适量 料酒适量 生抽
适量 鸡精适量

双菇肉片的做法

 【1】   准备好食材
 【2】   肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
 【3】   鲜香菇洗净去菇蒂切片
 【4】   凤尾菇洗净用手撕成小瓣
 【5】   锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
 【6】   待肉炒至变色,倒入双菇翻炒至熟
 【7】   撒上葱花即可装盘食用
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