火爆腰花的做法 火爆腰花的家常做法 火爆腰花火爆腰花的做法大全
火爆腰花
菜品口味：其它
主要工艺：爆
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
火爆腰花简介
上午去上超市看见有机的野猪肉，销售员说有机野猪肉的脂肪比普通的猪少70%，这个其实我倒不咋心动。其实是看到腰子切的非常好，这下不用买回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜，所以整个制作时间非常的短。很适合夏天不爱进厨房的我哦！
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用料
| 猪腰 | 2根 青红椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 白醋 | 适量 白糖 | 适量 老抽 | 适量 淀粉 | 适量 香油 | 适量 盐 |
火爆腰花的做法
【1】 
新鲜猪腰备用。
新鲜猪腰备用。 【2】 
青红椒、葱、姜、蒜备用。
青红椒、葱、姜、蒜备用。 【3】 
青红椒、葱、姜、蒜备用。
青红椒、葱、姜、蒜备用。 【4】 
把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。
把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。 【5】 
调料按照比例调制到一个小碗里。
调料按照比例调制到一个小碗里。 【6】 
猪腰放入开水中焯10秒左右。
猪腰放入开水中焯10秒左右。 【7】 
煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。
煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。 【8】 
锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。
锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。 【9】 
倒入青红椒煸炒一会。
倒入青红椒煸炒一会。 【10】 
然后倒入猪腰，继续煸炒一会。
然后倒入猪腰，继续煸炒一会。 【11】 
然后倒入提前调好的料汁。
然后倒入提前调好的料汁。 【12】 
继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可。
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