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双味风琴烤土豆
菜品口味:其它
主要工艺:烤
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
双味风琴烤土豆简介
咖哩、土豆、培根、新奥尔良烤翅腌料,真是很奇妙的一种组合,光闻的就能让人流口水,俺只能说,很香,非常滴香!
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用料
大土豆 | 四片 培根 | 30克 COOK100新奥尔良烤翅腌料 | 一小匙 盐 | 30克 咖哩粉 | 一小匙 鸡精 | 30克 色拉油 |
双味风琴烤土豆的做法
【1】 土豆去皮冼净。
【2】 用刀在土豆上每隔4MM切一刀,注意底部不要切断。
【3】 将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟。
【4】 烤土豆的时候,将培根切成5CM左右的片,将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀,然后将培根放入腌料汁中拌匀,腌制5-10分钟。
【5】 .咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙,色拉油30克调成味汁备用。
【6】 40-50分钟后,将烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中,然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面,再次放入烤箱,这一次不用锡纸,220度,20分钟。
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