手撕包菜的做法 手撕包菜的家常做法 手撕包菜手撕包菜的做法大全

手撕包菜

所在分类 素食 炒 普通

主要工艺：炒

制作难度：普通

手撕包菜简介

　　1、圆白菜包下来后洗净沥净多余的水分用手撕成小块，口感更好。2、出锅前倒入一点点醋可以保持圆白菜的爽脆。3、炒蔬菜的时候一定要尽量缩短炒菜的时间，不然菜会出水，丧失口感还会让蔬菜中的营养流失。4、炒蔬菜的时候用橄榄油可以保持营养，因为橄榄油的燃点高，不宜产生油烟。炒出的蔬菜爽口不油腻。菜品特色1、圆白菜又叫洋白菜，莲花白，包菜，卷心菜，结球甘蓝，大连人管它叫嘎的白，哈尔滨叫大头菜，云南叫铁头白。这菜原产于欧洲，后来传入咱们中国，这个圆球一样的蔬菜耐寒抗碱，容易保存，好种植产量高，是北方很常见的大众蔬菜。它的做法多，又下饭，还省时，是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。2、手撕包菜匙一道素菜，清理一下肠胃，为了迎接“十一”更猛烈的美食风暴。