白皮点心的做法白皮点心的家常做法白皮点心白皮点心的做法大全

白皮点心

所在分类糕点主食甜味烘焙一小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：普通

白皮点心简介

　　又逢清明，没能去给姥姥上一炷香，亲手做一款姥姥喜欢的小白皮点心，把我的思念都包在里面，愿姥姥在天堂一切安好！

用料  普通面粉75g  牛奶
380g  豆沙馅适量  白开水
60g  植物油20g  白糖
适量  红色素  
白皮点心的做法　【1】　　 普通面粉200g，植物油60g，白糖20g，牛奶75g，豆沙馅380g，红色素、白开水少许。
　【2】　　 面粉白糖混合。
　【3】　　 加入植物油，用筷子略拌几下。
　【4】　　 倒入牛奶。
　【5】　　 揉成面团。
　【6】　　 松弛30分钟。
　【7】　　 趁着松弛时，把豆沙馅分成10个，38g/个的小球，色素调水备用。
　【8】　　 松弛好的面团，分成均匀的10小份，每块约38g左右。
　【9】　　 取一份擀长。
　【10】　　 卷起...。
　【11】　　 掉转90度，再擀长。
　【12】　　 卷起成小卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
　【13】　　 取一块，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅。
　【14】　　 收口，用虎口捏紧，成一个圆饼，排入烤盘略按扁。
　【15】　　 逐个包好所有点心，盖上红点，放入预热170度烤箱，中层15分钟，往下移一层（即第三层）5分钟，底部变黄即可。
　【16】　　 烤好的点心（没烤时面色发黄，我还担心皮不白，可烤熟了还是不错的）。
						