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黄金草帽虾的做法 黄金草帽虾的家常做法 黄金草帽虾黄金草帽虾的做法大全

黄金草帽虾的做法

黄金草帽虾

所在分类 老人 原味 三刻钟 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:其它

黄金草帽虾简介

  山寨版,肯德基的草帽虾。


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用料

肉糜 鲜虾仁
20张 饺子皮10根 香葱
一小块 一个 鸡蛋
一茶匙 抹茶粉适量 面包糠
一茶匙 一茶匙 胡椒粉
一个 蛋清半汤匙 生抽
半汤匙 食用油

黄金草帽虾的做法

 【1】   原料图。
 【2】   猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末,姜末一起混合。
 【3】   加入所有调料,搅拌上劲。鸡蛋打均匀。
 【4】   取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。
 【5】   另一张盖上。整理成草帽状。
 【6】   用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。剪好以后,边缘用手捏扁捏薄一些。
 【7】   在草帽上用刷子刷一层蛋液,沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次,沾一次面包糠。
 【8】   把剪掉的边角撒点水,绿茶粉撒上,做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔,或者其他颜色的装饰,也可以做好炸好后,用番茄酱裱花装饰。
 【9】   用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方,戳一圈印,刷点蛋液。
 【10】   做好的草帽生坯。
 【11】   入五成热油锅,圆肚子朝下炸金黄即可。
 【12】   炸好的草帽。要是圆肚子往上,容易边缘翘起来。我头几个不知道,就炸的都边缘翘起来了,后来想头往下,应该好点。
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