清蒸海鲈鱼的做法 清蒸海鲈鱼的家常做法 清蒸海鲈鱼清蒸海鲈鱼的做法大全
清蒸海鲈鱼
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：焖烧锅
清蒸海鲈鱼简介
朋友送了一条4斤重的海鲈鱼，还是活的，非常新鲜！
于是决定来个“一鱼三吃”，把鱼整理干净，把海鲈鱼的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。
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用料
| 海鲈鱼中段600克 | 油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 蒸鱼豉油适量 | 胡椒粉适量 | 西红柿（装饰用）适量 |
清蒸海鲈鱼的做法
【1】 
海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. 【2】 
取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味.
取鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味. 【3】 
洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段.
洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段. 【4】 
加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟.
加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟. 【5】 
浇上蒸鱼豉油，闷2分钟.
浇上蒸鱼豉油，闷2分钟. 【6】 
把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段.
把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段. 【7】 
浇上热油.
浇上热油. 【8】 
摆好造型，用些西红柿装饰即可.
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