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巧克力燕麦能量球的做法

巧克力燕麦能量球

所在分类 零食 奶香 十分钟 普通

菜品口味:奶香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通


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用料

燕麦片 高筋面粉
奶粉40克 细砂糖
100克 黑巧克力40克 黄油
1/8茶匙 Baking Soda10克 全蛋液

巧克力燕麦能量球的做法

 【1】   将巧克力、黄油切成小块。
 【2】   隔水溶,搅拌均匀。
 【3】   将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀,倒入巧克力黄油的碗里(如不够大,可另开一大碗),加入细砂糖、奶粉,搅拌均匀。
 【4】   先倒10克蛋液,搅拌均匀,用手试抓,看看能不能抓成团,如果太干,相应再加一点蛋液,以能捏成团为准,不要加太多蛋液,这样烤起来会更硬。
 【5】   用手将小球尽量抓紧,不要让其散开,大约20克一个小球,用称分均(无称者可凭眼界或用小容器量),怕不够圆,用挖勺大的一端帮助压和整形,这样,小球就会比较圆了。
 【6】   整好形的小球放入烤盘排列好。
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