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青豆酿番茄的做法

青豆酿番茄

所在分类 素食 酸甜 未知

菜品口味:酸甜

主要工艺:

制作难度:未知


AD2

用料

2个 西红柿1根 胡萝卜

青豆酿番茄的做法

 【1】  胡萝卜洗净,切成小丁
 【2】  锅中加适量清水,放入胡萝卜丁和青豆
 【3】  放入1匙盐进去,煮熟后捞出备用
 【4】  番茄洗净,从蒂部1.5cm处横向切开
 【5】  将番茄芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗
 【6】  番茄芯放小碗里,留着备用
 【7】  锅中放油烧热,将葱花﹑姜末放入爆香
 【8】  倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆
 【9】  翻炒几下,倒番茄芯进去,炒至番茄成浆即可
 【10】  用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内
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