炒素蟹黄的做法 炒素蟹黄的家常做法 炒素蟹黄炒素蟹黄的做法大全
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用料
2个 土豆 | 1小把 腐竹 | 1个 鸡蛋 |
炒素蟹黄的做法
【1】 姜去皮后切姜末
【2】 加入醋,调成姜醋汁
【3】 土豆和胡萝卜去皮,蒸熟
【4】 腐竹和黑木耳提前泡发
【5】 腐竹焯水
【6】 切细丝
【7】 黑木耳切丝
【8】 胡萝卜用料理机打成泥
【9】 土豆打同样成泥
【10】 将其混合
【11】 打入鸡蛋1-2个(根据个头大小)
【12】 放入少许水淀粉
【13】 倒入少许盐
【14】 加入少许白糖
【15】 搅拌均匀
【16】 锅子烧热,倒油,放入葱段,煸炒出葱油
【17】 将搅拌好的糊糊倒入锅内,用铲子不停搅拌
【18】 倒入姜醋汁,搅拌
【19】 不停搅拌至黏稠,略干,即可
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