糖醋方寸藕的做法 糖醋方寸藕的家常做法 糖醋方寸藕糖醋方寸藕的做法大全
糖醋方寸藕
菜品口味：酸甜
主要工艺：调味
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
糖醋方寸藕简介
莲藕有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
中医认为，藕是温阳之物，有很好的温补作用。可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
酸酸甜甜的糖醋藕，是大多数人喜欢的口味。
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用料
| 1节 莲藕 | 1个 红椒 | 1颗 青蒜 | 1茶勺 食盐 | 1汤勺 生抽 | 半汤勺 老抽 | 1汤勺半 白糖 | 2汤勺 醋 | 少许 水淀粉 |
糖醋方寸藕的做法
【1】 
材料图。（莲藕、红椒、青蒜）
材料图。（莲藕、红椒、青蒜） 【2】 
莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。
莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。 【3】 
红椒和青蒜分别切成小块。
红椒和青蒜分别切成小块。 【4】 
把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。
把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。 【5】 
锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。
锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。 【6】 
加入红椒丁。
加入红椒丁。 【7】 
翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。
翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。 【8】 
盖上盖子焖煮一会。
盖上盖子焖煮一会。 【9】 
待汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。
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