清汤羊脑的做法 清汤羊脑的家常做法 清汤羊脑清汤羊脑的做法大全

清汤羊脑

所在分类 热菜 清淡 煮 数小时 高级

菜品口味：清淡

主要工艺：煮

所需时间：数小时

制作难度：高级

所用厨具：煮锅

清汤羊脑简介

　　羊脑含有丰富的抗坏血酸，脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等是很好的冬季进补佳品。
枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
此道菜中的清汤用笨鸡和五花猪肉熬制而成，营养丰富，再配上羊脑和枸杞实为冬季进补之佳品。