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菠萝牛柳
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
菠萝牛柳简介
周末难得在家烧一次,决定好好犒劳下自己,所以做了一桌的美味,敬请期待哈!
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用料
半个 菠萝 | 半斤 牛柳 | 各一个 青红椒 | 半个 洋葱 | 适量 蚝油 |
菠萝牛柳的做法
【1】 牛柳,我是从菜场直接买腌制好了的。
【2】 菠萝切开用淡盐水泡半个多小时,去除涩味。
【3】 将泡过盐水的菠萝沥干水分,然后切成小块,待用。
【4】 准备好配料。
【5】 将青红椒去籽,然后切成丁,洋葱切成圈(忘记拍进去了)。
【6】 锅内倒少量油,待油温5成热时,先将青红椒和洋葱下锅翻炒1分钟,然后再下入牛肉,翻炒大概5分钟,最后倒入菠萝,加入适量蚝油,再翻炒片刻,即可出锅。
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