豆皮青椒的做法 豆皮青椒的家常做法 豆皮青椒豆皮青椒的做法大全
豆皮青椒
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
豆皮青椒简介
春季，人容易犯困，会感到身体疲惫，对此现象，医学统称“春困症”，因此，要适当补充蛋白质含量高的食物，如豆和豆制品，增强体力，消除春困。
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用料
| 2张 豆腐皮 | 适量 猪里脊肉 | 半个 青辣椒 | 半个 西红柿 | 适量 葱姜 | 1小勺 生抽 | 适量 盐 | 1茶匙 料酒 | 2茶匙 淀粉 | 少许 鸡精 |
豆皮青椒的做法
【1】 
猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。 【2】 
热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。 【3】 
两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。
两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。 【4】 
另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。 【5】 
将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。 【6】 
加入炒好的里脊丝。
加入炒好的里脊丝。 【7】 
加1小勺生抽同，调色。
加1小勺生抽同，调色。 【8】 
加适量的盐。
加适量的盐。 【9】 
加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
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