蒜香鸡翅的做法 蒜香鸡翅的家常做法 蒜香鸡翅蒜香鸡翅的做法大全
蒜香鸡翅
菜品口味:蒜香
主要工艺:煎
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电饼铛
蒜香鸡翅简介
可乐鸡翅真的是经典的美味,特别是小孩子的最爱,其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。
不过再好的美味也有吃的口腻的时候,如果吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法,用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。
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用料
300克 鸡翅中 | 适量 烤肉酱 | 适量 精盐 | 适量 料酒 | 适量 生姜 |
蒜香鸡翅的做法
【1】 鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部(没有毛囊的那一面)划十字小口方便入味。
【2】 撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。
【3】 倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。
【4】 饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。
【5】 煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。
【6】 等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。
【7】 酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅
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