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蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅

所在分类 热菜 蒜香 数小时 简单

菜品口味:蒜香

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:简单

所用厨具:电饼铛

蒜香鸡翅简介

  可乐鸡翅真的是经典的美味,特别是小孩子的最爱,其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。
不过再好的美味也有吃的口腻的时候,如果吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法,用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。


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用料

300克 鸡翅中适量 烤肉酱
适量 精盐适量 料酒
适量 生姜

蒜香鸡翅的做法

 【1】   鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部(没有毛囊的那一面)划十字小口方便入味。
 【2】   撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。
 【3】   倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。
 【4】   饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。
 【5】   煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。
 【6】   等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。
 【7】   酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅
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